朝鼎人氣湯頭
精選招牌湯底，每一鍋都是用心熬製的溫暖體驗
朝鼎御品石頭鍋
嚴選老薑、蒜頭與多種中藥材爆香，再拌入白芝麻提香，融合枸杞、紅棗、龍眼等多種食材，湯頭香氣溫潤厚實。無需沾醬，就能感受食材的自然鮮美。滿足現代人對美味與健康的雙重需求。
招牌香濃牛奶鍋
將洋蔥與蒜頭慢火爆香，散發出誘人的香氣，再加入鮮奶，讓湯底濃郁滑順。加入多種精心熬煮的食材，讓湯頭層次豐富，每一口都散發濃濃奶香。香濃卻不膩，濃郁又清爽。
秘製經典麻辣鍋
採用100%台灣契作辣椒，全程零農藥、經365天自然發酵，運用多種中藥材自然提香。辣而不燥、香而不膩、濃郁甘醇，每一口都是安心與美味。
泰式冬蔭酸辣鍋
嚴選南薑、檸檬葉、香茅草、青檸、魚露，增添地道泰式鹹香，讓酸辣湯風味更加完整。酸、辣、香、鮮兼具，喜歡吃海鮮的朋友，超適合點這鍋！
湯頭提醒
以下湯頭皆有加入中藥材提味：
- • 御品石頭鍋
- • 養生蔬食鍋
- • 經典麻辣鍋
- • 台式麻油雞湯鍋（含麻油）
- • 蒜香雞湯蛤蠣鍋（含麻油）
🏆 朝鼎人氣套餐 Top 5 🏆
精選頂級食材套餐，超值組合讓您一次品嚐多種美味
頂級背肩牛
油花分布均勻，軟嫩適中，兼具嫩度與嚼勁，涮煮後香氣四溢，每一口都是滿足。
特級牛五花
油脂豐富、入口即化，輕輕涮個幾秒，就能品嚐濃郁牛香與滑嫩口感。
精選梅花豬
嚴選台灣豬梅花，瘦肉與油花比例完美，口感彈嫩不膩，人氣經典，百吃不厭！
澎湃海鮮鍋
一鍋匯集 鮑魚、蚵、蛤蠣、草蝦、白蝦、透抽、魚片，海味鮮甜直衝味蕾，絕對是海鮮控的天堂。
牛海陸套餐
牛五花／牛板腱任選，搭配蝦、蚵、蛤蠣、透抽，肉香與鮮味一次到位，雙重享受超滿足。
套餐說明
• 中份肉量：180g ±10g 約6.5盎司
• 大份肉量：280g ±10g 約 9.8盎司
• 海鮮套餐：食材會依季節調整，以當季最新鮮的海鮮為主。
• 肉品小提醒：
因牛、豬隻活動量與血管分布不同，瘦肉部位偶有小瘀血屬正常現象，請安心食用。
朝鼎個人鍋
為了讓每位顧客都能自在享受火鍋，我們提供 個人鍋 以及 個人鴛鴦鍋 選擇
個人鍋
專屬一個人的份量，湯底可自由選擇。獨享專屬的用餐體驗，不受干擾，隨心所欲品嚐美味。
個人鴛鴦鍋
一鍋兩種湯底，滿足多重口味的享受。想嚐試不同風味？鴛鴦鍋讓您一次體驗兩種絕妙滋味。
個人鍋說明
個人鍋提供完整的獨立用餐體驗，所有湯底均可選擇，適合想要安靜享用或有特殊口味需求的顧客。
朝鼎用餐資訊
重要用餐資訊與計費說明，請詳閱後享用美食
用餐須知
1.海鮮餐點不適合過敏體質食用，部分湯底若有酒精及中藥材，孕婦不建議食用需謹慎評估。
2.依季節更替調整蔬食自助區，海鮮及飲品。
3.牛肉來源:(美國、澳洲、紐西蘭)、海鮮來源:(台灣、日本、中國大陸)
4.豬肉來源:(台灣)、雞肉來源:(台灣)
5.建議若有幼童、長者食用(肉、魚、果蔬食物)，進食時應細嚼慢嚥，避免噎著。
計費方式
1.用餐時間100分鐘，每桌酌收10%清潔費
2.食材請酌量食用，若有浪費酌收$200食材費用。(自助吧食材合供重量超過100克)、(自助吧食材無法提供打包服務)。
3.兒童身高計費方式：
·身高120CM以下，不另外收費。
·身高121~140CM(含)每人酌收自助吧費用$238元
·身高141CM(含)以上，每人須點選一份套餐或自助吧套餐399。